Ингридиенты
Мука (Пшеничная белая мука
(можно добавить муки грубого помола)) 400 г
Сода (Пищевая сода) 1 ч.л.
Простокваша
(Можно заменить на сыворотку, йогурт,
или кефир) 1 1/2 стак.
Сахар (Обычный белый сахар,
но можно использовать коричневый) 1 ст.л.
Соль
(Обычная поваренная, или морская соль) 1 ч.л.
Масло (Подсолнечное масло для жарки,
но лучше использовать кукурузное)
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
Шницель рубленый, натуральный.
Три корочки хлеба
Описание
Смешайте муку с сахаром, содой и солью. Влейте простоквашу и замесите тесто.
Если тесто получилось слишком мягким, то добавьте муки, а если слишком густым, то добавьте ещё простокваши.Смочите руки растительным маслом и снова тщательно вымесите тесто.Разделите тесто на небольшие куски и скатайте шары по 5-6 см. в диаметре.Посыпьте стол мукой и раскатайте шарики в лепёшки по 15 см. в диаметре. Если у вас есть кунжут и (или) калинджи (чернушка), то посыпьте ими лепёшки и вкатайте в тесто.Утопите лепёшку в разогретом масле и жарьте по 1-2 минуты с каждой стороны. Готовые лепёшки промокните салфеткой и подавайте к столу.
Лепёшки индийские жареные "Бхатури"