Картофель очистить, нарезать тонкой соломкой и обсушить. Выложить в миску. Всыпать к картофелю крахмал, перец и соль и хорошенько все перемешать. Смазать форму для запекания растительным маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить в нее картофельную соломку таким образом, чтобы получилось гнездо. Запекать в разогретой до 180оС духовке 15-20 минут. Бекон (копченую грудинку) нарезать тонкими полосками. Репчатый лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Выложить в сковороду с разогретым маслом. Затем в сковороду с луком выложить бекон и обжаривать все вместе до золотистого цвета. Жареный бекон с луком уложить в картофельное гнездо и подать с овощами.