Рецепт "Пончики творожные" Яйцо растереть с сахаром и солью. Добавить соду, ванилин. Творог хорошенько растолочь вилочкой, смешать с яично-сахарной массой. Добавлять муку частями, хорошо вмешивая. Тесто должно получиться мягким, не липнуть. Разделить на порции и cкатать небольшие шарики. Можно из шариков сделать колбаски и "скрутить" бублики (бублики лучше выпекаются). Я выпекаю во фритюрнице при температуре 140 - 150 градусов, только без использования решeтки (прилипают). Масло залить до отметки min, этого хватит. Пончики опускать на расстоянии друг от друга, чтобы не слиплись. Может показаться, что они прилипли ко дну, но они через пару секунд всплывут. Если жарите бубличками, "помогите" им перевернуться на другой бочок; шарики крутятся сами. Готовые пончики выложить на лист бумаги или салфетки. Когда чуть остынут, поместить в вазочку или блюдо, посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!! Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пончики Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пончики