Ингридиенты
700г говяжьей вырезки
1 лук репчатый
2-3 болгарского перца
2 столовые ложки консервированной кукурузы
300г стручковой фасоли
30 мл текилы, или водка
2 столовая ложка соевого соуса
100мл растительного масла
5столовых ложек сметаны
2 столовые ложки соуса сальса
5 кукурузных лепешек
Соль, перец по вкусу
Описание
Режем тонкими ломтиками мясо и обжариваем его в масле. Затем нарезаем болгарский перец и репчатый лук и смешиваем все это с мясом и продолжаем жарить, перемешивая, в течение 6-8 минут на небольшом огне. Далее добавляем консервированную кукурузу и фасоль, заправляем соевым соусом и продолжаем обжаривать еще около 4-7 минут. Затем вливаем текилу и поджигаем. После того, как текила потухнет, добавляем соус сальса , все перемешиваем с мясом и овощами. Украсить сметаной и соусом гуакамоле.
Выкладываем на тарелку лепешку, на нее кладем мясо и овощи, добавляем немного сметаны и приготовленного соуса гуакамоле. Заворачиваем фахитос в тортилью. По краям тарелки выкладываем еще немного соуса и сметаны.
Приятного аппетита!