250 г муки 20 г свежих дрожжей 100 мл молока 200 г сахара З яйца 50 г сливочного масла 2 пакетика лимонной отдушки 1 банка консервированных персиков (850 мл) 300 г манного пудинга 250 мл сметаны 1 пакетик ванильного пудинга 200 мл сливок 2 ч.л. закрепителя сливок 350 г ягодного ассорти Приготовление : Дрожжи развести в слегка теплом молоке. Смешать с просеянной мукой, 50 г сахара, 1 яйцом, сливочным маслом и 1 пакетиком лимонной отдушки. Замесить тесто, накрыть кухонным полотенцем и поставить в теплое место на 30 мин. Персики слить и разрезать на тонкие дольки. Тесто раскатать чуть больше размера разъемной формы (диаметром 26 см). Выложить в смазанную маслом форму и вылепить из теста бортик. На дно плотно рядами выложить персики, предварительно отложив немного фруктов для украшения. Нагреть духовку до 180°. Миксером смешать манный пудинг, сметану, остатки сахара, ванильный пудинг, 2 яйца и 1 пакетик лимонной отдушки. Вылить смесь на персики и разровнять. Выпекать пирог около 45—50 мин. Остудить в форме. Взбить сливки с закрепителем. Переложить в кондитерский мешок и украсить пирог "розочками". Разложить ягоды и кусочки персиков. Посыпать, по желанию, сахарной пудрой. Приятного аппетита! Кулинарные рецепты с фото