Зефир домашний Заливаем желатин 75 гр горячей воды и даём набухнуть Зефир домашний В это время сахар заливаем 150гр воды, добавляем ванилин и ставим на огонь Зефир домашний После закипания, уменьшаем огонь и даём покипеть 8-10 минут Зефир домашний Включаю миксер, сначала на маленькой скорости перемешиваю набухший желатин, потом, добавляя скорость потихоньку вливаю горячий сироп Зефир домашний И начинается процесс взбивания. Скорость можно ставить уже на максимальную. Зефир домашний Цвет начинает меняться на глазах Зефир домашний Когда масса становится примерно такой, можно добавить лимонную кислоту по вкусу Зефир домашний Лично я, в этот раз, добавила лимонного сока, примерно столовую ложку Зефир домашний Масса очень быстро приобретает такой вид Зефир домашний Перекладываем в мешочек с насадкой и отсаживаем Зефир домашний Зефир домашний Просле подсыхания склеиваем их попарно Зефир домашний выкладываем в вазочку, тарелочку и т.д. и подаем на стол. Приятного аппетита!