Ингридиенты
4 - 5 средних картофелин, очищенных и нарезанных
450г свежих грибов, нарезанных
200мл молоко + сливки
2 большие моркови, нарезанные
½ чашки нарезанного лука зеленый
6 чайных чашек куриного бульона
¼ чайной чашки муки
3 столовые ложки сливочного масла
2 столовые ложки оливкового масла
2 чайные ложки нарезанного укропа ,плюс дополнительно для гарнира
1 лавровый лист
1 чайной ложки соли (добавить в конце по вкусу)
⅛ чайной ложки молотого черного перца
Описание
Растопите 3 столовые ложки сливочного масла в большой кастрюле для супа на среднем огне. Затем добавьте морковь, зеленый лук, перемешивая, обжарьте в течение 5 минут.
Затем залейте 6 чашек куриного бульона. Приправьте солью, перцем, 2 чайные ложки укропа и лавровый лист. После чего добавьте нарезанный картофель, доведите до кипения, после чего уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и варите 15 - 20 минут. Картофель должен быть твердым, а не разваренным.
Далее нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. После чего выложите нарезанные грибы и обжарьте в течение 5 - 7 минут, пока они не подрумянятся. После этого переложить их в кастрюлю с супом.
В отдельной миске смешайте в равных частях и ¼ стакана муки и смеси молока и сливок, до получения однородной массы. Медленно перемешивая, выливаем в суп, и доводим до небольшого кипения. Как только суп начнет густеть, сразу снимаем с огня.
Посыпаем нарезанным укропом и сервируем стол.
Приятного аппетита!
Совсем скоро наступит пляжный сезон, пора подумать о новых бикини и парео в котором Вы будите выглядеть просто обворожительно и сексуально. Зайдя на сайт интернет-магазина oxami.ru Вы с легкостью по каталогу выберете для себя нужную расцветку и стиль.