Ингридиенты
Филе куринoe — 300 г
Белок яичный — 1 шт
Сыр твердый — 4 ст. л.
Фасоль (спаржевая) — 70 г
Картофель (молодой, мелкий) — 8 шт
Салат (зеленый) — 2 горст.
Маслины (без косточек, черные) — 15 шт
Масло оливковое — 4 ст. л.
Уксус (винный) — 2 ст. л.
Базилик (свежий)
Соль
Перец черный (свежемолотый)
Описание
Рецепт "Теплый салат из курицы с картофелем и спаржевой фасолью"
Куриное филе разрезать на несколько не мелких частей.
Белок яйца слегка взбить с перцем и солью. Твердый сыр мелко натрите. Обмакните кусочек мяса в белок, а затем в сыр. Уложите подготовленные кусочки на фольгу и отправьте запекать в духовку на 25-30 минут при температуре 180* до румяной корочки.
Тем временем отварите спаржевую фасоль до готовности, обрезав кончики.
Молодой картофель, тщательно вымыв, испеките в микроволновке (у меня был мелкий, мне хватило 5 минут при полной мощности) или отварите.
Готовое мясо слегка остудите и нарежьте пластинами.
На блюдо положите зелень, фасоль, картофель, мясо, маслины. Полейте заправкой из виноградного уксуса, оливкового масла, соли и перца. Слегка перемешайте. Сверху положите несколько листочков базилика.
Приятного аппетита!
Рецепты: Салаты -> Салаты из птицы -> Из курицы
Рецепты: Салаты -> Салаты из птицы -> Из курицы