Рецепт ""Чизкейк" по-татарски (или сметанник)" Делаем начинку: сметану, яйца, сахар взбиваем в блендере. Слоеное тесто (можно использовать и дрожжевое, кому как нравится) раскатать толщиной примерно 1-1,5 см. Укладываем в форму, смазанную растительным маслом, так, чтобы края немного свисали. Сверху заливаем начинкой. Края осторожно срезаем ножом и немного их подгибаем. Форму ставим в духовку при t=180*С на 15 минут, чтобы вверх подрумянился. Накрываем фольгой и снова в духовку еще примерно на 20 минут. Главное - чтобы начинка хорошо схватилась. Все - пирог готов, украсить ягодами по своему желанию (у нас сегодня клубничка). Приятного аппетита! P. S. Диаметр формы у меня примерно 25 -27 см. Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги