Ингридиенты
филе куриных грудок
3 штуки
белый репчатый лук
1 луковица
чеснок
1 зубчик
протертая мякоть томатов
400 г
паста томатная
2 ст. л.
свежий сладкий перец
2 штуки
масло оливковое
2 ст.л.
вино белое сухое
100 мл
сушеный базилик
1 ч. л.
сушеный розмарин
0,5 ч. л.
паста
400 г
соль
по вкусу
перец черный молотый
по вкусу
Описание
Лук и чеснок очистить, измельчить. Филе нарубить ножом до состояния крупного фарша. Перцы подпечь в духовке, очистить от плодоножек, семян и кожицы, мелко нарезать.
В большой сковороде разогреть масло, добавить лук и чеснок и готовить, пока лук не изменит цвет. Добавить филе и готовить все вместе 5 мин.
Влить вино. Готовить, пока не исчезнет запах алкоголя. Добавить томатную пасту, мякоть томатов, сладкий перец, базилик и розмарин, дать закипеть, посолить, убавить огонь до минимума и готовить 25–30 мин.
Тем временем отварить пасту, выложить ее в сковороду с соусом, перемешать и немедленно подать.
Минералы: Молибден, Кобальт, Фосфор, Сера, Магний, Кремний, Натрий
Витамины: P, D, C, A
Вид блюда: Десерты, Закуски, Овощи, Мясо птицы
Приготовление: В духовке
Органика: Целлюлоза, Липиды
Кухня: Италия
