Рецепт "Яблочное суфле" Яблоки вымыть. Очистить от шкурки и семян. Нарезать дольками. Разложить на противень, смоченный водой. И запечь в духовке, до мягкости. Из запечённых яблок сделать пюре. Добавить сахар и перемешать. Охлаждённые белки взбить в крепкую пену. Аккуратно, соединить белки и пюре, перемешивая деревянной лопаткой. Смазать чашки или кокотницы сливочным маслом. Поломать печенье и выложить на дно. Сверху выложить белково-яблочную массу. Чуть больше середины ёмкости. Духовку разогреть до 180 градусов. Поставить суфле, на водяную баню. Выпекать 10-12 мин. Когда суфле подрумянится, выключить духовку и минут через 5 достать суфле. Кушать в тёплом виде. Приятного аппетита! Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Муссы Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Муссы