Пропорции можете выбирать по своему вкусу. Лук очищаем от шелухи, разрезаем пополам (можно целыми), закладываем в банки, заливаем маринадом, стерилизуем минут 5-7 и закрываем под крышки. Долго кипятить не нужно, чтобы оставался хрустящим и упругим. Вместе с луком в банки добавляю свежий чернослив, красный мелкий виноград. Потом все фрукты идут в дело, добавляю понемногу в салаты. Маринованный красный лук вообще прекрасно подходит в салаты, он не такой злой как свежий, вкусный, пропитан маринадом.