Рецепт "Пирог с яблоками и брусникой" Просеиваем муку и один стакан муки смешиваем с пекарским порошком. Яблоки очищаем, вынимаем серединку и нарезаем тонкими брусочками. Приготавливаем ягоды. До белой пены взбиваем яйца с сахаром, добавляем ванилин и, не прекращая взбивать, вливаем тонкой струйкой растопленный маргарин и добавляем сметану. Продолжая взбивать, всыпаем один стакан муки с пекарским порошком, а затем досыпаем остальную муку, столько, сколько возьмет тесто. Тесто должно получиться мягким, не прилипающим к рукам. Противень выстилаем обильно смазанным листом бумаги для выпечки или пергаментом и на нем растягиваем тесто, так чтобы получились высокие бортики. Посыпаем обильно орешками. Поверх орешков раскладываем яблоки, а на яблоки выкладываем бруснику или другую кислую ягоду. Закрываем и защипываем бортики. Отправляем в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 30-40 мин. Пока пирог печется, взбиваем сметану с сахаром и как только пирог испечется, вынимаем его из духовки и поливаем сверху сметанным кремом. Пирог будет готов, когда он хорошо остынет и пропитается сметанным кремом. Сверху я еще нанесла тонкий слой сгущенки и посыпала кондитерским конфетти. Подождав пару часов, конечно набравшись терпения, пирог можно нарезать и вкушать с чаем. Пирог невероятно аппетитный и вкусный, не заметили, как уничтожили его. Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги