Рецепт "Куриный плов" Если берется филе - то нарезать его кубиками. Если голени, то целиком обжарить в разогретом масле со всех сторон до золотистой корочки. Обжаренные куски положить в казанок и залить бульоном. Посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить 20 минут. Нашинковать луковицу и пассеровать в жире с томат-пастой. Морковь натереть на крупной терке. В кипящий бульон с курицей добавить пассевированный лук и морковь. Вскипятить и засыпать рис. Добавить приправы, зиру, барбарис, перемешать, накрыть крышкой и варить на слабом огне до тех пор, пока рис не впитает всю жидкость (примерно 20 минут). Когда будет готов, добавить соевый соус и перемешать (это по желанию). Приятного аппетита! Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Плов Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Плов