Рецепт "Пончики" Тесто я, как всегда, замешивала в хлебопечке. Готовое тесто разделила на две части. Из одной части я налепила пончики-пирожки с несладкой начинкой. Итак, пончики "Песня". Начинка: зелёный лук, отваренные яйца, соль, черный перец (начинка может быть любая - как сладкая, так и несладкая). Готовое тесто раскатать в пласт ... ...вырезать круги и выложить начинку. Защипать края, придав форму пончика. Поставить на небольшую расстойку. Обжарить с обеих сторон в большом количестве масла, заранее хорошо подогреть масло. Готовые пончики. Так они выглядят внутри. Из второй части я приготовила пончики "фигурные". Итак, пончики "Хитрые косички". Для этого тесто раскатала в пласт, вырезала удобными формочками бублички-кольца. На каждый пончик мне понадобилось 4 кольца. Переплёт из колец показан на следующих иллюстрациях. Действие 1: Действие 2: Действие 3: Готовый "переплетённый" пончик. А так он выглядит с обратной стороны . Каждый пончик разложить на кусочек пергаментной бумаги (так легче потом перекладывать в горячее масло) и оставить на небольшую расстойку. Обжарить в раскалённом масле с двух сторон. Переворачивать с осторожностью, чтобы не повредить "конструкцию". Готовые пончики. Полить мёдом и посыпать кунжутными семечками. Или посыпать сахарной пудрой. В итоге у меня получилось 12 пирожков и 7 пончиков. Приятного аппетита! [/url] [/url] [/url] Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пончики Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пончики