Рецепт "Десерт "Девушка под вуалью"" Яблоки вымыть, очистить от шкурки, удалить сердцевину, нарезать кусочками, поместить в кастрюлю и, залив водой, тушить на слабом огне до мягкости. Протереть яблоки через волосяное сито или измельчить в блендере. Добавить лимонный сок и 4 столовые ложки сахарной пудры. Перемешать, поставить в холод. Растопить сливочное масло на сковороде. Овсяные хлопья и оставшуюся сахарную пудру, постоянно помешивая, обжарить до состояния хрустящей карамели. Всыпать корицу, затем выложить массу на тарелку и охладить. Смешать сухой порошок сливок с молоком и взбить в крутую пену. Можно заменить готовыми взбитыми сливками в баллоне или взять жирные сливки и взбить их с сахаром. Яблочный мусс, сливки и хлопья выложить в креманки слоями. Украсить десерт ягодным желе. Наслаждайтесь!!! Овсяные хлопья можно заменить карамелью, приготовленной из сухарной крошки, сахара и масла. Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя" . Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3558 Рецепты: Десерты -> Другие десерты Рецепты: Десерты -> Другие десерты