Стакан в рецепте = 250 мл. Готовим шоколадный корж: Взбить 4 желтка, 1 яйцо и 2/3 ст. сахара до такого состояния: Торт "Лебединое озеро" Затем добавить масло,молоко. И просеять на полученную смесь муку с разрыхлителем и какао. Вылить тесто в круглую форму (подберите форму, совпадающую диаметром с вафельными коржами) , и выпекать ~35 минут при 180*. После остывания разрезать корж на 2 части. Мы любим нижнюю часть тоньше, а вторую толще. Готовим коржи с безе: Взбить 4 белка с сахаром , для получения массы как на безе. Если любите кокосовую стружку, то посыпьте его сверху на белки с сахаром, и аккуратно перемешайте. 1/3 полученной массы намазать на 1 вафельный корж , отступая от края ~0,5 см. И посыпать сверху кусочками орехов: Торт "Лебединое озеро" Выпекать 15-20 минут , до розового цвета, при температуре 170-180*. Готовим крем: Масло взбить до пышности и белого цвета, и добавляя небольшими порциями сгущенное молоко, приготовить крем. Готовим глазурь: Шоколад растопить со сливочным маслом. Размешать, остудить и залить готовый торт. Теперь собираем торт (прочитайте, пожалуйста, внимательно): 1.Кладем на блюдо одну часть шоколадного коржа. 2. Крем 3. Корж с безе , орехами вниз! 4. Крем 5. Корж с безе, орехами вниз! 6. Крем 7. Шоколадный корж 8. Крем 9. Корж с безе, орехами вверх! 10. Смазываем бока торта кремом Вот такой вид имеет торт, перед тем, как будет залит шоколадом: Торт "Лебединое озеро" А теперь заливаем шоколадом. Даем настояться, и разрезаем торт.