Рецепт "Мой капустный пирог!" Сначала я делала начинку. Она может быть любая, у меня капуста, морковка+лук+грибы. Обжариваем лук на растительном масле. Грибы отвариваем, потом обжариваем, добавляем к луку. Обжариваем капусту и морковку, соединяем с грибами. Начинка готова. Дрожжи растираем (смешиваем) с сахаром и солью. Отдельно смешиваем растительное масло!!!, яйца, молоко и муку. Добавляем дрожжи. Вымесить тесто. Оно очень приятное и эластичное, не должно липнуть к рукам. Тесто разделить пополам. Одну половину раскать, 1/2 пачки маргарина натереть на нашу лепешку, сложить лепешку пополам и еще раз раскать. Раскатывать нужно аккуратно, чтобы маргарин не прорвал тесто, а оставался как бы внутри. Кладем нашу лепешку на противень, выкладываем начинку. Со второй половинкой теста делаем тоже самое, что и с первой(раскатываем с оставшимся маргарином). Накрываем начинку второй лепешкой. Края защипываем, обмазываем пирог взбитым желтком, накалываем его вилкой в нескольких местах. Сердца-птицы лепила племяшка, вот такое у нас украшение)) Отправляем наш пирожок в духовку и выпекаем до готовности 30-40 минут при 180 градусах. Даем ему остыть, нарезаем на порционные кусочки. Наш ароматный пирожок готов! Приятного аппетита!!! Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги