1 Соедините рис, молоко, цедру апельсина в кастрюле. Добавьте мед и хорошо перемешайте. 2 Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и кипятите на слабом огне 1 час 15 минут, периодически помешивая. 3 Снимите крышку и продолжайте варить, помешивая, в течение 20 минут. 4 Влейте сливки, помешивая, затем кипятите на слабом огне еще 5-8 минут. Выложите рисовый пудинг на теплые тарелки. Посыпьте фисташками, украсьте цедрой апельсина и подавайте горячим.