Ингридиенты
На 1,2 кг мяса (шейная часть, лопатка, окорок) — 100 г шпика, 100 г сливочного масла или маргарина, 2 небольшие луковицы, 3 дольки чеснока, 1 морковь, по 1 корню сельдерея и петрушки, 1 небольшой кочан савойской капусты, 1 чайная ложка тмин, черный и красный молотый перец, мука. ==
