Ингридиенты
тісто:
1 яйце
1 стакан цукру
100 гр. маргарину - розтопити
1 ч. л. порошку до печива
5-6 ст.л. сметани
Муки скільки займе
начинка:
1 ст. різаних волоських горіхів.
1 ст. маку- змолоти
1 ст. цукру
2 яйця
2 ст.л. розтопленого масла
Консервовані вишні - 3 стакани
Крем:
2 стакани молока
2 ст.л. муки
Ванільний цукор
1 ст. цукру
300 гр масла
Описание
Маргарин - розтопити, коли охолоне - замісити тісто і розділити на 5 частин.
Три білі паланиці.
До двох додати 2 ст. л. какао.
Тісто розкачати.
На два білих коржі покласти порізані горіхи і притиснути.
Випікати до золотистого кольру.
На третій білий корж приготувати мак:
2 яєчні білки збити на піну, додати цукор, жовтки, масло і мак.
Викласти на корж і випікати.
На два коричневі коржі викласти вишні і притиснути.
Випікати
Приготувати крем:
1.5 ст. молока поставити на вогонь, щоб закипіло.
Решту молока збити з мукою і ванільним цукром.
Коли молоко закипить, всипати цукор, ретельно перемішати і додати молоко з мукою.
Перемішати ретельно вінчиком, щоб не було грудочок і мішати, поки не загусне. Охолодити.
Масло збити і додавати по 2 ложки до заварного крему, який встиг охолонути.
Перемащувати так:
корж з горіхами - крем - корж з вишнями - крем - корж з маком - крем-корж з вишнями - крем - корж з горіхами.
Торт "Курочка ряба":
