Очистить баклажаны, и нарезать на тонкие кружочки. Затем положить ломтики баклажанов в герметичный контейнер и залить молоком. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь. Далее в небольшой миске смешайте муку с 1 чайной ложкой соли, перемешайте. Затем в большой сковороде нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла. Как только масло хорошо нагреется, достаем из холодильника баклажаны, каждый ломтик обваливаем в муке и сразу выкладываем в сковороду, жарим с обеих сторон по 2 минуты с каждой стороны. Обжаренные баклажаны выложить на блюдо и полить сверху медом, и посыпать мелко нарезанным тимьяном. А так же можно приготовить из овощей отличные блюда в горшочках,  рецепты блюд в горшочках вы сможете найти на сайте, пробуйте готовить интересные, оригинальные блюда и наслаждайтесь. Приятного аппетита!