Лук мелко порубить, обжарить на небольшом огне. Затем добавить специи: тмин, молотый красный перец, майоран. Пару минут тушить, затем добавить томатный соус. В сковороду к соусу присоединить мясной фарш и обжаривать до готовности. Добавить немного воды, если это будет необходимо. К фаршу сложить консервированную фасоль. Тщательно перемешать. Тушить около 5 минут. Добавить по вкусу соль и снять сковороду с огня. Помидоры нарезать небольшими кубиками. Листовой салат (любой или пекинскую капусту) тонко нашинковать. Зеленый лук мелко порубить, сыр натереть на крупной терке. Листы тонкого лаваша поместить на несколько секунд в микроволновую печь, чтобы нагреть. Затем в середину лепешки выложить слоями: салат, сыр, мясной фарш с фасолью, помидоры и, наконец, зеленый лук. Лепешку завернуть в конверт или трубочку. Сложить в форму для запекания и на 10 минут поставить в разогретую духовку, чтобы сыр расплавился. Добавить в закладки: