Ингридиенты
Дрожжи 2,5 ч.л.
Хлопья овсяные
(кладу между дрожжами и мукой,
чтобы не смешивались с водой) 60 г
Мука белая 140 г
Мука цельнозерновая
(Часть муки можно заменить 2-3 ст.ложками отрубей
и зародышей пшеницы.
Если не заменять, вес муки оставить по рецепту) 280 г
Молоко 380 мл
Соль
(у меня была соль Экстра мелкого помола) 1 1/4 ч.л.
Сахар коричневый 3 ст.л.
Масло оливковое 3 ст.л.
Панифарин 1 ст.л.
Тмин (или кориандр)
(Класть по желанию) 1 ст.л.
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства
Описание
Вот слегка измененный мой вариант:
(Закладка - сначала сухие ингридиенты, в конце жидкие)
За время замеса лучше последить за колобком, он не должен быть тугим.
У меня Панасоник - 250
Пользуюсь мерным стаканом и мерной ложкой, прилагавшейся к Х\П.
Хлеб "Здоровье" из цельной муки
Хлеб "Здоровье" из цельной муки

