Рецепт "Воскресный пирог из лаваша" Для начала приготовим начинки, их будет две. Грибы, если свежие, отварить и нарезать, если соленые или маринованные, промыть их водой и нарезать, у меня же третий вариант - отваренные, нарезанные и замороженные, я их просто размораживаю и отжимаю лишнюю влагу. Грибы смешать с нарезанными помидорами и мелко нарубленной зеленью, это будет наша первая начинка В фарш добавить мелко нарезанный лук, добавить немного соли, перца и перемешать Теперь можно начинать сборку пирога. Разъемную форму смазать сливочным маслом Лист лаваша разрезать вдоль на две половины, на края выложить фарш (не весь, поменьше половины) Свернуть рулетиками Выложить рулеты в форму, таким образом, излишки обрезать и использовать в следующем кольце с фаршем. Такие же рулетики делаем с грибной начинкой Выкладываем кольцом, к рулетикам с фаршем, но не очень плотно Далее, чередуя кольца с начинками, заполняем всю форму Готовим заливку: смешиваем сметану, яйца и сыр, натертый на крупной терке Заливаем пирог, стараясь заполнить все промежутки между рулетиками, и отправляем в разогретую до 200-220 градусов духовку. Готовим до румяной корочки примерно 35-40 минут, все зависит от вашей духовки. Балуем любимого человека. Рецепты: Блюда из лаваша -> Выпечка из лаваша Рецепты: Блюда из лаваша -> Выпечка из лаваша