Рецепт "Торт "Смородина на снегу"" Замачиваем желатин в 150 мл воды и оставляем на 40-60 минут. Взбиваем белки с сахаром, ванилином и лимонной кислотой. Сахар всыпаем небольшими порциями, чтобы хорошо растворился! Должна получится вот такая густая пенка. Разогреваем желатин до полного растворения и по капле вводим его в белковую массу. Устанавливаем разъемную форму на блюдо и начинаем собирать торт. На коржи выкладываем замороженные ягодки. Закрываем ягоды взбитыми белками. На самый верхний слой крема я положила совсем чуть-чуть, чтобы ягоды просвечивали . Украшаем торт кондитерской посыпкой или свежими ягодами и ставим на 1-1,5 в холодильник Приятного аппетита ! А меня, с дебютом на "Поваренке" Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт