Итак! Пока закипает вода на макаронные изделия, крупно кромсаем баальшуую луковицу (макарон я взял грамм 150 примерно) и раздавливаем (ножом, а не давилкой) пару-тройку зубков чеснока. поджариваем ее до прозрачного состояния. Воду на макароны чуть-чуть солим и... Не все знают, но чтоб макароны были немного плотнее неплохо в них после закипания долить пару столовых ложек оливкового (можно и подсолнечного) масла. Пока лук обжаривается кромсаем помидоры (примерно равное по весу количество с луком) и тож определяем их в сковороду. когда помидоры начинают изменять цвет - простор фантазии для специй! в данном случае: смесь перцев, хмели-сунели, орегано, базилик, паприка... что еще кидал не очень помню, но это - дело вкуса. и, вместо соли (!) пару столовых ложек соевого соуса. пока это все вместе малость упаривается как раз сливаем макароны, закидываем их докучи и (через минуту буквально) туда же - хорошую жменю петрушки (можно еще зеленый лук, кинзу - что угодно, лишь бы нравилось) накрываем крышкой на минуту-две (на небольшом огне). а учитывая то, что я предпочитаю питаться с мясом, то у меня было немного намариновано заранее: Спустя две минуты едим с удовольствием Приятного аппетита! Если специи хорошие нужны, это здесь: http://blog.i.ua/community/3333/817983/ Еще сотни вкусных и простых рецептов здесь: http://blog.i.ua/community/3333