Ингридиенты
Для кунжутной пасты:
Кунжут 30гр. Имбирь молотый хорошая щепотка
Соевый соус 2ст.л. Чеснок 1 большой зубчик
Лук 1 головка
Растительное масло 2 ст.л.ложки. Молотый зерна кориандра щепотка
Сухой тархун щепотка
Сухой укроп
Так же понадобятся стейки лосося (я покупала тушку лосося целиком ,и чего то не подумав разрезала ее именно так,по хребту,но на вкус рыбы это конечно же не влияет)вы можете использовать стейки или же филе. Соль,черный молотый перец,лимон.
Описание
1 Стейки посолить,поперчить,сбрызнуть лимонным соком.
2 С стакан для погружного блендера сложить все ингредиенты к кунжутной пасте,все кроме лука.Лук очистить и натереть на мелкой терке,затем получившиеся луковое пюре добавить в стакан блендера,перемолоть все в пасту.Если сильно густо,добавьте пару ложек кипяченой холодной воды.
3 Смазать лосося получившейся пастой и оставить мариноваться на минут 15.
4 Берем квадраты фольги,в каждый квадрат уложим стейк лосося,заворачиваем и укладывает в чашу от мультиварки предназначенную для приготовления на пару,или же готовим рыбу в пароварке,или ставим кастрюлю с водой на плиту,даем воде закипеть,накрываем кастрюлю ситом в сито выложить стейки лосося в фольге,накрыть крышкой и готовить так.
5 В мультиварке готовим около 25 минут в режиме"Пароварка".Тоже самое и в кастрюле,но минут на 5 больше.
6 Достаем нашу рыбку и наслаждаемся,рыбка вкусна как горячая,так и холодная.

