1 мясо порезать на кусочки. Приготовить Ммаринад. Абрикосов перемолоть через мясорубки или взбить в блендере, в моем варианте было использовано замороженное абрикосовое пюре. Добавить лук кольцами, тертый имбирь, перец, немного соли. В маринад добавить мясо, хорошо перемешать. Оставить мясо мариноваться на 4-6 часав. 2 Разжечь костер, дать перегореть всем дровам до угля. 3 Нанизать мясо на шампура, жарить до готовности, постоянно поворачивая шампура. 4 Шашлык можно подавать с домашним хлебом (http://www.edimdoma.ru/retsepty/40793-domashniy-hleb ) 5 или приготовить из него брускетту с помидорами и оливковым маслом. 6 С запеченным картофелем с салом. 7 ... 8 Приятного Вам аппетита.)!