• Служба поддержки
  • Размещение рекламы
Расширенный поиск

Ингридиенты

Корж 1 стакан муки 1 стакан кефира 1 стакан сахара 2 столовые ложки какао 1/2 чайной ложки соды (не гасила) Начинка 1/2 стакана вишни без косточек Шоколадно-масляный крем 150 грамм сливочного масла 2 столовые ложки какао 200 грамм сгущеного молока Мастика 200 грамм маршмалоу 100 грамм 70% темного шоколада 200 грамм сахарной пудры водка (для смелости и на финальную смазку мастики)


Описание

1 Замешиваем тесто для коржа в хлебопечке или вручную в миске. Тесто получается жидким. Смазываем форму (26см) растительным маслом, обсыпаем манкой. Выливаем тесто. Выпекаем корж. Потом нужно ехо охладить. Для коржа я взяла рецепт ИринаКулева http://www.edimdoma.ru/recipes/29782. Охлаждаем его, режем на 2 части. 2 Готовим масляный крем. Нагреть сливочное масло и взбить венчиком добела, добавить какао, 1 чайную ложку сахара, сгущенку. Все взбить. 3 Режем корж пополам. Половину коржа смазать шоколадным кремом, на крем выложить размороженую вишню без косточек (я заливала кипятком, а потом дала ягодам стечь на сите). Сверху еще чуть-чуть крема. На начинку должна уйти примерно половина получившегося крема. 4 Обмазать торт остатками крема и выставить его на холод. 5 Приготовить мармышковую и шоколадную мастику по замечательному рецепту Оксаны http://www.edimdoma.ru/recipes/26946. Из белой мастики сделать елочки http://www.edimdoma.ru/recipes/32988 и бант http://www.edimdoma.ru/recipes/27209. 6 Раскатать шоколадную мастику, покрыть торт и украсить елочками и бантом. Если на мастике останется пудра смазать эти места водкой при помощи кулинарной кисти.
Источник: