1 Взбить яйца с сахаром. 2 Добавить сливки. 3 Затем ввести сливочное масло. 4 Добавить смесь приправ. 5 Просеять муку с разрыхлителем и ввести в тесто. 6 На мелкой терке натереть цедру апельсина и добавить в тесто. 7 Затем ввести молотый миндаль и лимонные цукаты. 8 Противень застелить пергаментной бумагой и на него выложить вафли, нарезанные квадратами. Кондитерский мешок с широкой гладкой насадкой наполнить тестом и выдавить на вафли. 9 Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20-30 минут. 10 Затем ножом обрезать лишние вафли, придав форму круга (то есть обрезать по основанию пряника, убираем лишние) 11 Готовим глазурь: сливки довести до кипения, снять с огня и ввести поломанный на куски шоколад. Размешать до полного растворения шоколада. 12 Когда смесь немного остынет, ввести сливочное масло и взбить немного. 13 Берем пряники и окунаем верхней поверхностью в ганаш. 14 Посыпать пряники кокосовой стружкой/орехами/миндальными хлопьями и даем застыть шоколадной глазури. 15 (рецепт от cdelano_doma "У самовара") 16 Приятного чаепития и наступающих праздников!