Рецепт "Рыбный террин" Филе белой рыбы нарезать на кусочки (хорошо, если рыба будет чуть заморожена), посолить, пюрировать в блендере, добавляя постепенно 150 мл сливок. Добавить в пюре черный и жгучий перец, перемешать. Половину рыбного фарша смешать с укропом, во вторую половину добавить креветки. Форму для микровелки смазать маслом, выложить первым слоем фарш с укропом. Филе лосося нарезать на кусочки, хорошо посолить, пюрировать, добавляя оставшиеся сливки. Поперчить по вкусу. Лососевый фарш выложить вторым слоем в форму, последний слой - вторая половина белого фарша с креветками. Форму закрыть крышкой для микровелле(лучше взять форму поглубже, иначе жидкость "убежит"). Готовим первые 5 минут при 600 Wt, затем 5 минут при 360 Wt. Снимаем крышку, осторожно сливаем жидкость (кстати, тоже очень вкусная, я ее потом в суп добавила), переворачиваем готовый террин на блюдо, остужаем. При желании украшаем. Режем на 16 частей и подаем на стол. Диаметр моей формы 17 см. Рецепты: Горячие блюда -> Готовим в микроволновке Рецепты: Горячие блюда -> Готовим в микроволновке