1 Наши продукты: 2 Спаржу (свежую) моем и отвариваем до готовности в кастрюле или в пароварке минут 10. Опускаем ее на некоторое время в холодную воду для сохранения цвета. Режем ее на кусочки среднего размера. 3 Ростки сои моем и сушим. 4 Фундук обжариваем на сухой сковороде минут 5, помешивая. Даем ему остыть. 5 Рубим фундук в блендере, не очень мелко, лучше, чтобы кусочки чувствовались. 6 Яблоко трем на терке и сбрызгиваем 2 ст.л. лимонного сока. 7 Смешиваем все ингредиенты для заправки. (если заправка как в оригинале, то ее нужно взбить). 8 В салатнице смешиваем спаржу, ростки сои, яблоко, орехи (пару столовых ложек оставляем для украшения). Заправляем и отправляем в холодильник минут на 30. 9 Раскладываем по тарелкам, сверху присыпаем фундуком и подаем. Приятного аппетита))