Промойте курицу и разрежьте ее на порционные куски. В кастрюлю налейте 1,5 л воды, добавьте соль, сахар и доведите до кипения. куски курицы залейте этим рассолом и выдержите 2 дня, периодически переворачивая курицу. Выньте курицу, отварите в небольшом количестве воды и отделите мясо от костей. Смешайте майонез со сливками и добавьте немного ананасового сока. Блюдо выстилите листьями салата, разложите мясо курицы, посыпьте ананасом и залейте соусом. VN:F [1.9.14_1148]