Ингридиенты
Жир костный топлёный 20 гр. (или любой для жарки)
Мука пшеничная 8 гр.
Перец молотый чёрный 5 гр. (по вкусу)
Петрушка 20 гр. (мелко нарубленная)
Соль поваренная 5 гр. (по вкусу)
Сыр Камамбер 200 гр. (тертый)
Яйцо куриное (белок) 120 шт. (4 белка)
Описание
Данный рецепт расчитан на 3 порции
Французские сырные шарики приготовить довольно просто,вот рецепт: Белки посолить и взбить, осторожно прибавить тертый сыр. Полученную, довольно густую массу можно поперчить. Сформовать небольшие шарики, обвалять их в муке и обжарить в кипящем жире. Когда шарики увеличатся в объеме вдвое, вынуть их, обсушить и подать на подогретом подносе или блюде, посыпав большим количеством зелени петрушки,ваши сырные шарики готовы! Приятного вам аппетита!