Рецепт "Фунтовый кекс - Pound Cake" Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в устойчивую пену с щепоткой соли Желтки растираем с сахаром, добавляем муку, размягченное масло, разрыхлитель, ром (у меня Рижский бальзам), лимонную цедру. Мне было лень строгать цедру и я добавила кокосовую стружку. Затем постепенно вводим белки и аккуратно перемешиваем. Выкладываем тесто в подготовленную форму и печем при 180 градусах около 40-50 минут. Получается бесподобный кекс - ароматный, золотой, с хрустящей корочкой! Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы