Грибы тщательно промыть под проточной водой. Разрезать на 2 части, а крупные - на 4. Веточки тимьяна сложить в чистую литровую банку. Затем уложить шампиньоны и небольшую луковицу, нарезанную тонкими полукольцами. В небольшую кастрюлю налить воду, уксус. Добавить соль, лавровый лист, черный и душистый перец. Маринад довести до кипения. Затем уменьшить огонь и варить в течение пятнадцати минут. Грибы залить горячим маринадом. Дать остыть, затем накрыть крышкой и убрать в холодильник. Маринованные шампиньоны через три дня будут готовы. Добавить в закладки: