Рецепт приготовления гребешков с картофельным пюре Картофель очистить, порезать кубиками, залить водой, чтобы он только был покрыт. И сварить до мягкости. Приготовить пюре, размяв его со сливочным маслом. Посолить и поперчить по вкусу. Держать тёплым. Из гребешков приготовить соте. Для этого в кастрюлю налить немного оливкового масла и слегка обжарить в нём мелко нарезанный чеснок . Затем положить мясо моллюсков и засыпать петрушку . Посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить минут 5-6. В каждую тарелку положить немного пюре, в центр выложить по несколько гребешков и полить образовавшимся в соте соусом. Или подавать в ракушках, предварительно хорошо вымытых. Соте из гребешков с картофельным пюре в ракушках Тэги гребешки , картофель , моллюски , петрушка , чеснок Поделись с другими: