Ингридиенты
тесто:
1,5 стакана муки,
3 яйца,
1 стакан сахара,
1 ст. ложка растительного масла,
1 стакан воды,
2 ст. ложки какао,
1 ст. ложка погашенной соды,
творожный слой:
500 г творога,
250 г масла или растительного маргарина,
200 г сахара,
фруктовый слой:
0,4 л любого фруктового сока,
сахар,
картофельный крахмал.
1пачка желатина
4 яйца (белки)
3/4 стакана сахара
70 граммов воды или сиропа
полложки (кофейной)лимонной кислоты
по желанию - 50 граммов сливочного масла и одна шоколадка
Для теста:
- сахар 1 ст.
- яйца три штуки.
- мука пшеничная 1 ст.
- соль.
Для начинки:
- творог 500 гр.
- сахар 1 ст.
- масло сливочное 100 гр.
- желатин 2 ст. л.
- орехи грецкие.
- желе полуфабриката 1 пакет.
- фрукты любые (бананы, киви, мандарины).
песочное тесто
2 банки консервированных фруктов или можно свежие))
2 ст. ложки желатина
для основы:
готовый бисквитный корж или
65 гр. несоленого сливочного масла и
150 гр. крошки из простого печенья
для крема:
1 стакан сахара,
5 желтков,
20 гр. желатина,
ванильный сахар
500 гр. жирного творога,
0,5 литра молока (лучше сливок с небольшим процентом жирности);
для украшения:
немного ягод клубники,
2-3 ложки любого кислого джема (например из красной смородины),
или любое фруктовое желе.
4 яичных белка
225 гр сахарной пудры
3-4 капли ванильной эссенции
Фрукты любые(банан,киви ,апельсин и т.д.)
100гр жирных сливок+1 ст ложка сахара-взбить.
пакетик желе для тортов(придает блеск и предохраняет фрукты от потемнения)
Разъемная форма диаметром 24 см.
Тесто №1:
Мука 4-5 ст. л.
Сахар 1/3 стакана
Маргарин ~70 гр.
Желток одна штука.
Тесто №2:
Кисель фруктовый 2 пакетика по 90 гр.
Яйца четыре штуки.
Мука 2 ст. л. с горкой
Сода + уксус
Джем красный (вишня, малина, клубника)
Начинка:
Творог мягкий 500 гр.
Сливки 35% 500 гр.
Желатин 2 пакетика по 10 гр.
Сахар 5-6 ст.л.
Ванильный сахар 1 пакетик
Сок 1/2 лимона
Ликер любой 2 ст. л. (необязятельно)
Фрукты консервированные или свежие
Для украшения:
Сливки 35%
Закрепимль сливок
Фрукты
Желе для торта прозрачное 1 пакетик
бисквитные коржи - три штуки
Крем:
пачка ванильной творожной массы 200 гр.
маскарпоне - 125 гр.
1 яйцо
сливки, приблизительно 50 миллилитров
2 ст.л. сахара
2 ст.л. сиропа от фруктов
Для начинки:
персики консервированные
половинка пакетика желе
персиковый сироп для пропитки
Декор:
50 гр. шоколадно ореховой пасты
20 миллилитров. сливок
для коржей: яйцо (желтки) - три штуки
сахар - 4 ст.л.; соль - щепотка
мука - 60г; крахмал - 40г
для пропитки: бренди - 1 стакан; кофе (крепкий) - 1/4 стакана; для крема: сливки (жирные 35%) - 1/2стакана
яйцо - три штуки.
сахар - 3 ст.л.
сыр маскарпоне (можно жирный творог) - 230-250г
Для урашения КремШанти,киви,банан,пару черешен
1п желе