Сыр сулугуни 200-300гр. (можно брать также брынзу или простой сыр, типа "костромского", а можно все эти сыры смешаем); лаваш армянский (тонкий пресный); льезон (яйцо одна штука. с две столовых ложкими воды или молока); для панировки: мука, сухари, можно также кукурузные хлопья корн-флекс (желательно несладкие); масло подсолнечное. Рулька свиная нежирная, лук-чеснок, перец, соль На 300 грамм рубленых шницелей из зайчатины - 200 грамм твердого сыра, 6-8 рогаликов, маринованные огурцы, 6 небольших помидоров, по 3 стручка сладкого зеленого и острого перца. На один килограмм мяса косули - 200 грамм отваренной копченой свиной грудинки, 1 морковь, 1 корень петрушки, 0,5 корня сельдерея, 0,5 л сухого красного вина, щепотка мускатного ореха, 5 гвоздик, 1/2 ч. ложки корицы, 6 горошин черного и 4 горошины душистого перца, 1/2 ч. ложки молотого черного перца, соль, 1/2 лимона, 1 булочка, по две столовых ложки пюре из печеных яблок и тертых орехов, одна чайная ложка варенья из рябины, горсть обжаренных сухарей, желатин. 200 гр. масла 2 ст.муки 3 яичных желтка 1 ч.л.густой сметаны 100 гр. сыра 30 оливок без косточек 30 ядер миндаля 300 гр. сыра 2 яйца 12 стакана молока 12 стакана муки По 1 щепотке молотого красного перца и мускатного ореха, размятого тмина и размятого черного перца растительное масло Курага 100 гр., изюм 100 гр., чернослив 100 гр., мелко измельченные грецкие орехи 100 гр. груши спелые сладкие 200 гр., яблоки 400 гр., персики (можно консервированные) 150 гр., ананас консервированный кубиками 150 гр., апельсин для сока 1шт, мед 100 гр., корица 10 гр., яйцо перепелиное 10шт. творог 1кг., масло сливочное 50 гр., крупа манная 100гр., вишневый ликер 50 гр., печенье 30гр. чипсы твердый сыр морковь чеснок майонез грецкий орех Любые морепродукты - кальмары, осьминоги, креветки и т.д.(лучше морской коктейль)-500гр, сливки 10%-200мл, сыр плавленный из баночки "Хохланд"- 1ст.л, перец ч.м., соль, икра красная - 1ст.л., лук, чеснок, сливочное масло. 250г сыра (я мспользую "Тильзитер"), 1 банка консервированных ананасов, порезанных кусочками, 1 зубок чеснока, майонез легкий (я обычно использую "Кальве Оливковый" или "Французский")