В учебных целях я один кратер сделал, да и то - в микроволновке, потому как на большой сковороде их нужно поболе, чтоб получились... В общем, хорошенько взбивается омлет, который хорошо поднимается. Сразу со специями по вкусу. Чтоб он был потемнее, можно долить пару ложек соевого соуса. В данном случае, я взбил просто на майонезе. Если захотите "марсианский" красноватый рельеф сделать, добавьте паприки, если захотите поджелтить - куркумы (только не переборщите - она горкая), можно добавить зелени (прямо в процессе взбивания) любой по вкусу. А дальше все делаем быстро: выливаем омлет на горячую сковородку, аккуратно, чтоб не растеклись, разбиваем в него яйца по количеству нужных кратеров. На большой сковородке у меня их 5 получается. Накрываем крышкой и на маленьком огне даем омлету подняться. Затем крышку снимаем, тогда большая часть омлета опадает, а вокруг яиц формируются "кратеры". Кстати, если желтки яиц загустели, можно сделать еще прикольнее: на другой сковородке жарим с луком немного грибов, вилкой изымаем из омлета желтки, переминаем их с грибами и фаршируем кратеры. Украсить можно луноходом. Приятного аппетита! Остальные рецепты здесь: http://blog.i.ua/community/1091/517645/