1. Положить курицу в миску, приправить солью и черным перцем. Добавить масло, лимонную цедру и сок, чили и мяту, перемешать. Накрыть крышкой и оставить на 30 мин или на ночь мариноваться. Замочить 16 деревянных шампуров в холодной воде на 20 мин. 2. Разогреть гриль. Надеть курицу на шампуры и положить на решетку, проложенную фольгой. 3. Запечь на гриле в течение 10-12 мин, поворачивая, до готовности. Дать остыть. Соус: Смешать йогурт, мяту и лимон, разложить по 8 контейнерам. Разложить по коробкам для пикника. На заметку Для детей можно замариновать половину курицы в 2 ст л меда и 1 ст л кунжутного масла. Дип можно заменить простым кетчупом или соусом барбекю.