Звери – цветы жизни! Или то дети… Из к/ф «День Радио» Т.к это была в чистом виде авантюра, то замешивала, что называется, как Бог на душу положил. Ссыпала оба вида муки и заварила их небольшой частью кипятка. Зачем? Не знаю. Мне показалось, что пшеничная мука в таком случае больше разбухнет, чем при замесе просто на воде. До сих пор не знаю, правильно ли я поступила. Оставила в теплом месте на 20 мин. После заваривания овсяная мука, видимо, сварилась окончательно и бесповоротно, потому что тесто больше напоминало ммммммм… эдакую прорезиненную массу. Но это меня не остановило. Добавила остальные ингредиенты, хорошенечко перемешала ложкой и стала понемногу лить оставшийся кипяток, чтобы довести тесто до консистенции магазинной сметаны. Вы видели когда-нибудь резиновую сметану? Вот примерно так выглядит тесто. Разогрела электровафельницу, смазала маслом. В течение выпечки еще несколько раз промазывала маслом, на всякий пожарный. Из нюансов. К середине выпечки печенюхи стали себя крайне забавно вести: при открытии вафельницы верхняя часть печеньков оставалась на верхней плоскости агрегата, а нижняя – соответственно, на нижней. Такие тонюсенькие две печеньки получались. Устранить дефект получилось так: перед открытием вафельницы нужно хорошо сдавить ее за ручки и подержать секунды 2-3. Тогда середина хорошо схватывается и уже не пытается размножаться клеточным делением. Запах овсяных вафелек стоял просто умопомрачительный. Не знаю за счет чего, но они получились гораздо вкуснее обычного овсяного печенья. Собиралась промазать их вареньком и собрать эдакий тортик. Не успела…Смачного!