Рецепт "Ряженка по-домашнему" Свежее молоко влить в эмаллированную кастрюльку Поставить на огонь. Довести до кипения Томить на медленном огне в течение часа. В общем, до приобретения молоком нежно-бежевого цвета. Затем остудить до температуры приблизительно 37С. и добавить ложку сметаны, желательно домашней Накрыть крышкой и поставить в тёплоё место. Через 8 - 9 часов раженка будет готова. Можно добавить сахара на любителя Рецепты: Приготовление молочных продуктов -> Домашняя ряженка Рецепты: Приготовление молочных продуктов -> Домашняя ряженка