Тесто: 6 желтков,1 стакан сахара,100гр. масла,1 стакан кефира,1 чайная ложка соды и мука. Бизе: взобьем 6 белков,щепотка соли,1 стакан сахара. Глазурь:100гр.масла,7столовых ложек сахара,5 столовых ложек какао,4 столовые ложки молока. Для теста:34 стакана сахар-песок;12 банки сгущенного молока;200 гр. сметаны 30%;соль;14 чайной ложки соды(гасить в яблочном уксусе)или 1 пакетик рыхлителя теста;1 стакан (чайный)муки.2 чайные ложки какао. Для крема:200 гр. сливочного масла(растопить).0,5 банки сгущенки.150 гр. густой сметаны 30% + 12 стакана сах. пуд-ры.0,5 стакана орхов (любых). Для прослойки:кусочки ананаса(можно консер.),и виноград очищенный от шкурки и без косточек(лучше подходит мускат)