Ингридиенты
300 г зеленой стручковой фасоли
масло оливковое
1 ст.л.
10 шампиньонов
лук зеленый
1 пучок
Для заправки:
75 мл оливкового масла
75 мл соевого соуса
чеснок
2 зубчика
1 ст. л. тертого корня имбиря
мед
щепотка молотого перца чили
2 ч. л. лимонного сока
Описание
шаг 1
Шампиньоны вымыть, крупно нарезать. Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить грибы, 4 мин. Снять с огня.
шаг 2
Фасоль вымыть, опустить на 3 мин. в кипящую подсоленную воду. Переложить шумовкой в миску с холодной водой.
В этом рецепте можно использовать консервированную стручковую фасоль.
шаг 3
Приготовить заправку. Чеснок очистить, измельчить. Смешать оливковое масло с соевым соусом и медом. Добавить чеснок, имбирь, чили и лимонный сок. Перемешать.
Выложить в салатницу грибы и фасоль, полить заправкой и перемешать.