1 Моем овощи(баклажаны, паприка, 6 -7 помидор). Делаем небольшие надрезы на овощи для запекания, укладываем на противень. Устанавливаем в заранее разогретую духовку до 200-220С,если есть функция гриля, то лучше установить ее. Выпекаем в течении 40-50 минут. 2 Тем временем, пока пекутся наши овощи готовим томатный соус. Протираем наши очищенные от кожицы томаты с помощью блендера в пюре. В разогретую сковороду наливаем оливковое масло, затем наши протертые томаты, тушим минут 10,не забывая помешивать, добавляем листки тимьяна, соль,перец. 3 Готовые овощи укладываем в кастрюлю с крышкой или пакеты для того, чтобы потом снять легко с них кожицу. 4 С остывших овощей снимаем кожицу, режим соломкой. 5 Разогреваем духовой шкаф до 180С. 6 Начинаем формировать лазанью: в прямоугольную форму наливаем наш томатный соус, сверху укладываем лазанки 7 Следующий слой баклажаны и сыр Фета, затем снова лазанки 8 Слой печеных томатов и паприка печеная , сверхну сыр Фета , снова лазанки 9 Заливаем соусом томатным и сверху сыр Пармезан. 10 Ставим в духовку минут на 30-35. 11 Даем немного остыть лазанье, укладываем на тарелку и получаем удовольствие от трапезы, Бонн Аппетите )