Ингридиенты
Перевод и изменения:
Ржаная с отрубями (rye flour dark) 3/4 чашки
Мука 7 злаков (seven-grain flour) 1 1/2 чашки
Белая мука 3/4 чашки
Вода 350 мл
Мелкая морская соль 3/4 ч.л.
Масло 1 ст.л.
Активные сухие дрожжи (bread machine yeast) 1 1/2 ч.л.
Мёд 1/8 чашки
Патоки 1/8 чашки
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства
Описание
Съездил за ржаной мукой и там обнаружил муку из 7 злаков (7 grain flour), купил и испек такой хлебушек, высота 10 см
У нас очень влажно, идут дожди, воды оказалось многовато, пришлось
добавить 2 полные, с верхом, ст.л. панифарина, для колобка.
Режим ржаной Панасоника, стандартная мерная чашка 250 мл.
Хлеб, не очень высокий, 10 см, но очень вкусный, со сладковатым привкусом, мед можно вообще убрать. В следующий раз добавлю сухой квас и кориандр.
