1 Груши хорошо промыть в холодной воде. 2 Положить в глубокую кастрюлю,налить холодной воды.Вода должна быть наравне с грушами.Кипятим 15 минут,чтобы груши стали мягкими. 3 Далее с кастрюли отлить 1ст воды,и добавить 500г сахара,кипятить до полного растворения сахара.Снять с огня и дать настояться около 2 часов. 4 Через 2 часа поставить кастрюлю с вареньем на огонь,дать вскипеть.добавить еще 500г сахара.Кипятить до полного растворения сахара(15 минут).Снять с огня и дать еще около 2 часов настояться. 5 Далее еще раз ставим варенье на огонь,даем вскипеть,добавляем оставшийся сахар.Варим на медленном огне около 30 минут. 6 Готовое варенье разложить по сухим стерильным банкам и закатать.