Разогреть духовку до 180 С. Просеять вместе муку и соду, отложить. В большой миске взбить размягченное до комнатной температуры сливочное масло с коричневыми и обычным сахаром до пышной однородной массы. Добавьте яйца и ваниль и снова взбейте. Добавьте муку с содой, перемешайте. В конце добавьте шоколад и орехи. Выкладывайте печенье на несмазанные противни столовой ложкой (набирайте с горкой), неровными горками. Поставьте в разогретую духовку на 10-12 минут. Края должны подрумяниться. Печенье будет мягким, оставьте его на противне до остывания.